La Trattoria

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La pizza gluten free

"Vivere senza glutine non vuol dire vivere senza la pizza"

Le nostre pizze

"Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa vedrai che il mondo poi ti sorriderà." (Pino Daniele)

Il pesce in montagna

"Non sono che l’anima di un pesce con le ali volato via dal mare per annusare le stelle." (Ivano Fossati)

La nostra carne

“Fa che il cibo sia la tua prima medicina, fa che la tua prima medicina sia il cibo.”

I dolci

La vita è dolce se glielo concedi.
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Pasta

FRESCA, DI NOSTRA PRODUZIONE
Prepariamo la pasta fresca con le migliori materie prime, e la filiera è curata nei minimi dettagli.

Pesce

Andare per monti per poter gustare dell’ottimo pesce sembra sia una cosa con poco senso. Invece ne ha eccome! Cio accade quando lo Chef Manuel decide di seguire il suo vero amore: cucinare il pesce.

Pizze

La Trattoria, offre ai propri clienti impasti studiati appositamente per sfornare pizze leggere, fragranti, gustose e nutrienti. Viene utilizzato un forno apposito senza contaminazioni per la cottura delle pizze senza glutine secondo le linee guida dell’AIC (Associazione italiana celiachia.)

Senza Glutine

Gli impasti della pizza e del pane sono fatti rigorosamente a mano dal nostro Manuel senza basi o preparati, ma con farine certificate. Massima attenzione riponiamo a ogni dettaglio per evitare contaminazioni.

Dolci

Regalatevi un momento in più di piacere a conclusione del soggiorno nel nostro locale assaporando un dolce.

Noi

Nel cuore del Centro del Fondo a Lago di Tesero ‘La Trattoria’, pizzeria con cucina, è sinonimo di familiarità. Una tradizione iniziata con il papà Fiorenzo, per arrivare ad oggi con il giovane Chef Manuel. Amata dai numerosi sportivi, dagli amanti della montagna e dalle persone celiache che la frequentano.
Noi Reservations

Regala un’esperienza enogastronomica

Pranzare o cenare alla Trattoria di lago di Tesero vuol dire provare una cucina profondamente legata alle produzioni ed alle tradizioni del territorio Trentino. Acquista un “Buono Regalo” e fanne un dono per ogni occasione.

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