La pizza gluten free
“Vivere senza glutine non vuol dire vivere senza la pizza”
La Trattoria di Lago di Tesero
Le nostre specialità
Pasta
Fresca, di nostra produzione.
Prepariamo la pasta fresca con le migliori materie prime, e la filiera è curata nei minimi dettagli.
Pesce
Andare per monti per poter gustare dell’ottimo pesce sembra sia una cosa con poco senso. Invece ne ha eccome, quando lo Chef Manuel decide di seguire il suo vero amore: cucinare il pesce.
Pizze
Impasti studiati per sfornare pizze leggere, fragranti, gustose e nutrienti. Per le pizze senza glutine utilizziamo un forno dedicato, secondo le linee guida AIC.
Senza Glutine
Gli impasti della pizza e del pane sono fatti a mano da Manuel, senza basi o preparati e con farine certificate. Ogni dettaglio è curato per evitare contaminazioni.
Dolci
Regalatevi un momento in più di piacere a conclusione del soggiorno nel nostro locale assaporando un dolce.
La nostra storia
Noi
Nel cuore del Centro del Fondo a Lago di Tesero, La Trattoria, pizzeria con cucina, è sinonimo di familiarità. Una tradizione iniziata con papà Fiorenzo, per arrivare a oggi con il giovane Chef Manuel. Amata dai numerosi sportivi, dagli amanti della montagna e dalle persone celiache che la frequentano.
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Pranzare o cenare alla Trattoria di Lago di Tesero vuol dire provare una cucina profondamente legata alle produzioni e alle tradizioni del territorio trentino. Acquista un “Buono Regalo” e fanne un dono per ogni occasione.
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